Sve je počelo sa jednom košnicom pre 106 godina: Danas proizvodi više stotina kilograma meda godišnje

Porodični posao započet pre više od jednog veka, sa samo jednom košnicom, danas je prerastao u proizvodnju stotina kilograma meda godišnje. Redžep Kečedži (63), pčelar iz turske provincije Artvin, već 46 godina nastavlja tradiciju koju je započeo njegov deda, dok med sa planinskih pašnjaka nalazi kupce širom Turske.

U okrugu Jusufeli, na severoistoku Turske, pčelarstvo za porodicu Kečedži nije samo način zarade, već nasleđe koje se prenosi sa generacije na generaciju.

Teme za vas

Sve je počelo davne 1920. godine, kada je Redžepov deda započeo uzgoj pčela sa jednom košnicom. Posao je potom nastavio njegov otac, a Redžep se pčelarstvom bavi već gotovo pet decenija, kako prenosi turski Haberler.

Danas poseduje oko 150 pčelinjih zajednica, od kojih godišnje dobija približno 700 kilograma meda.

Od jedne košnice do 150 pčelinjih zajednica

Kečedži se pčelarstvom bavi od svoje 17. godine, a znanje je sticao od starijih članova porodice.

Tokom decenija rada postepeno je proširivao proizvodnju, oslanjajući se na iskustvo, poznavanje prirodnih uslova i tradicionalne metode uzgoja pčela. Njegove košnice nalaze se na području planine Kačkar, čiji su pašnjaci i bogata planinska vegetacija važni za proizvodnju meda.

Za razliku od velikih industrijskih proizvođača, porodična proizvodnja zasniva se na dugogodišnjem iskustvu i pažljivom praćenju pčelinjih zajednica. Prema njegovim rečima, pčelarstvo zahteva mnogo više od postavljanja košnica i prikupljanja meda.

Neophodno je poznavati ponašanje pčela, vremenske prilike i uslove koji utiču na razvoj zajednica.

Med sa planinskih pašnjaka tražen širom zemlje

Zahvaljujući prirodnim karakteristikama područja u kojem se nalazi pčelinjak, Kečedžijev med pronalazi kupce i izvan njegovog rodnog kraja.

Godišnja proizvodnja iznosi oko 700 kilograma, što predstavlja rezultat rada približno 150 pčelinjih zajednica.

Iako je reč o relativno maloj proizvodnji u poređenju sa velikim komercijalnim pčelarima, za ovu porodicu ona predstavlja nastavak posla koji traje duže od jednog veka.

Planinsko područje Kačkara, poznato po raznovrsnoj vegetaciji, pruža prirodne uslove za pčelarstvo, ali istovremeno zahteva stalno prilagođavanje vremenskim promenama.

Upravo zbog toga iskustvo koje se prenosi kroz generacije ima posebnu vrednost.

Posao koji ne može da se nauči preko noći

Kečedži ističe da uspešno pčelarstvo podrazumeva strpljenje, posvećenost i dobro poznavanje pčelinjih zajednica.

Svaka sezona donosi drugačije uslove, a količina meda zavisi od vremenskih prilika, dostupnosti cvetnog nektara i zdravstvenog stanja pčela. Zbog toga pčelar mora redovno da obilazi košnice, prati razvoj zajednica i pravovremeno reaguje na promene.

Za ovog turskog proizvođača, međutim, najveća vrednost posla nije samo u količini proizvedenog meda. To je činjenica da nastavlja porodičnu tradiciju koju je njegov deda započeo pre 106 godina.

Priča iz Jusufelija pokazuje kako poljoprivredna proizvodnja, zasnovana na znanju i upornosti, može da opstane kroz više generacija, čak i kada počne sa samo jednom košnicom.

(Telegraf Biznis)