Zašto nam je lubenica sve skuplja i da li je sremska zaista najslađa?

Naš bostan kasnije sazreva, fali mu sunca. Grčki je, s druge strane, uveliko nastanjen u našim marketima

Srbija je u 2019. uvezla bostan za rekordnih 4 miliona evra, i to primarno iz Grčke, Španije i Albanije, dok je vrednost našeg izvoza, u istoj godini, bila 935 hiljada evra.

Teme za vas

Mahom smo izvozili u Nemačku, Češku, Sloveniju i Hrvatsku.

Neki možda pamte one godine kada smo lubenicu već početkom avgusta mogli da kupimo za nekoliko dinara po kilogramu, ipak, godinama unazad, cene nisu tako niske.

Dublje smo zagazili u drugu polovinu jula, a bostan plaćamo "papreno", jer, na primer, sremske lubenice tek sada uspevaju. Čekale su toplije vreme.

S obzirom na to da je neka prosečna/manja kilaža lubenice 4-5 kg, ne možemo da prođemo jeftino, imajući u vidu da je kilogram bar 40 dinara (supermarket), odnosno 60 do 80 dinara, ako kupujemo domaću, na primer, čuvenu sremsku lubenicu.

Prošle godine je, krajem jula, lubenica vredela nekih 30 do 40 dinara po kilogramu, dok je recimo 2018. u isto vreme - imala znatno nižu cenu, ali razlog za to nije uvek jasan, jer je rod neminovno slabiji godinama unazad. Ono što je interesantno, jeste da cena varira iz dana u dan.

Trgovci kažu da se bolja prodaja očekuje kada cene padnu, ali ne mogu da ih formiraju nasumično jer, logično, moraju da budu na dobitku.

Kupci lubenica obično se mogu podeliti u dve grupe: jednu čine oni koji kupuju lubenicu po svaku cenu, jer je ona "simbol leta", a drugu čine oni koji čekaju da cena bostana dostigne najniže nivoe.

Ono što je problematično u vezi s lubenicom jeste što često kupujemo "mačku u džaku", budući da je svaka priča za sebe. Tek kada je rasečemo, možemo da znamo kakva je i vredi li para koje smo dali, a trgovci su sve manje raspoloženi da prodaju polovine koje "propadaju" na tezgama.

Hrvatska takođe godinama ima problem s lubenicama, jer domaće kasne, a uvozne već uveliko budu na akciji. Osim toga, i tamo je rod slab, a kvalitet dobar, pa cena mora biti održiva.

Kako se ovih dana odvija prodaja u Sremu?

Na tamošnjim pijacama trenutna cena je 50 dinara po kilogramu, ali sada sve češće viđamo trgovce koji obilaze naše veće gradove sa ciljem da se "nastane" u lokalnom naselju, gde će bez konkurencije prodavati, ali po većoj ceni.

Sremskim lubenicama treba još mnogo sunca, pa prodavci baš i nemaju pune ruka posla i para, dok je grčki bostan uveliko zauzeo poziciju u domaćim supermarketima. Dok čekaju da cena padne, građani se radije odlučuju za šljive, kajsije, maline, breskve.

(Telegraf Biznis)