• 0

Da li je ovo posao iz snova? Traže degustatore sladoleda

Sladoledžije u jugozapadnoj kineskoj provinciji Sičuan utrkuju se ko će da izmisli neobičniji ukus kako bi privukli kupce

  • 0

U Kini, zemlji u kojoj se obožavaju čajevi, pije topla voda, a i pivo se retko hladi, sladoled postaje sve popularniji. 

Prodaja vrtoglavo raste, proizvođači se utrkuju čudnim ukusima da privuku kupce, a kompanije angažuju ljude koji probaju sladolede. 

Sladoledžije u jugozapadnoj kineskoj provinciji Sičuan utrkuju se ko će da izmisli neobičniji ukus kako bi privukli kupce.

Ovog leta, zrna sičuanskog bibera preko sladoleda privukla su veliku pažnju. 

Osim poslastičarnica, i veliki brendovi nude nove ukuse svakog leta i potrebni su im profesionalci kako bi bili sigurni da će novi ukusi privući kupce.

To je stvorilo novu profesiju – degustatore sladoleda. 

Feng Juanjuan je među srećnicima čiji je posao da jedu sladoled. Ona testira sladolede poznate kineske marke "Džungđije 1946".

- Kod mlečnih sladoleda, aroma mleka treba da bude kao da pijete mleko, svaki zalogaj mora da ispuni usta - daje stručni komentar Feng Juanjuan, degustatorka sladoleda iz Šangaja.

U ovom poslu je najvažnije imati, kako u slengu kažu degustatori sladoleda, "zlatan jezik".

Ocena Fengove je neprocenjiva za proizvođače sladoleda. Ona proba najmanje pet različitih ukusa sladoleda svakog dana, a nekada i po 20.

Naravno da sam se ugojila. Vežbam, ali ipak sam sve teža. Ma, baš me briga - kaže Feng. Kina je jedno od najvećih tržišta sladoleda na svetu.

Svake godine u ovoj zemlji se pojede sladoled u vrednosti od preko 10 milijardi dolara.

Pogledajte video: Brkati šmeker svetskog glasa od sladoleda pravi magiju

(Telegraf Biznis/RTS)

Komentari

Preporuka sa Weba

Google preporuke