Kako se snalaze ugostitelji, a kako mušterije? Porudžbine ispred lokala, klupe kao zamena za kafiće
Jedna od najteže pogođenih grana tokom pandemije je upravo ugostiteljstvo, ali su neki beogradski lokali našli način da (za)rade uprkos uvođenju mera
Juče smo se zvanično oprostili od zime, ali ne i u realnosti, budući da nas je ovog jutra, 21. marta, u većem delu Srbije dočekao sneg, i to izuzetno krupne pahulje.
Teme za vas
Čaj ili kafa, brzo pecivo ili palačinke sa kavijarom: Kako izgleda doručak u različitim kulturama
Radnici u brzoj hrani na margini u Srbiji: Prijava na pola radnog vremena, nema odmora i bolovanja
Ipak, Beograđani su uspeli da iskoriste prvi dan proleća - prohladan, ali taman toliko da se može priuštiti kafa na klupi nekog parka. Budući da su i dalje na snazi mere, uvedene početkom ove nedelje, ugostiteljima je strogo zabranjen rad.
Prethodna zatvaranja su prilično omela poslovanja kafića i restorana, pa su hrana i kafa "za poneti" sada jedino rešenje. Sa hranom je malo lakše, jer je to trend učestaliji od trenda uzimanja kafe iz obližnjeg lokala i ispijanja na poslu ili napolju.
Takve scene smo ranije uglavnom viđali u američkim filmovima, dok su (beo)gradski lokali bili krcati, posebno vikendom. Za ljubitelje kafe, ali i ostalih napitaka, to je ritual. Međutim, kovid-19 je pokrenuo nove navike.
Tako su se juče ispred poznatog lanca kafeterija u Beogradu jedna za drugom ređale mušterije. Na ulazi u lokal stajao je konobar koji je uzimao narudžbine, a onda su ambalaže s kafom pažljivo pakovane u specijalne kutije za nošenje. Cena za četiri kafe, u proseku je oko 1.000 dinara.
Na ulicama ste masovno mogli da primetite ljudi s čašama kafe u rukama, kao i u, recimo, Tašmajdanskom parku. Klupe su definitivno zamenile stolove i stolice iz kafića, barem na kratko.
S obzirom na to da je promet bio obećavajući, a cene napitaka regularne, možemo pretpostaviti da će ugostitelji uprkos merama koliko-toliko moći da prebrode novi nalet krize i zatvaranja.
Sa druge strane, kafa koju ugostitelji služe mora biti vrhunskog kvaliteta, kako bi zamenila onu iz automata, koja defintivno košta manje.
U Hrvatskoj su vlasnici kafića i restorana imali taj problem, i rekli su da im usluga "za poneti" ne znači mnogo, jer ne mogu da se takmiče s ponudom iz automata, čak i kada snize cene.
Pišite nam u komentarima kako je u vašim gradovima? Ako ste ugostitelj, da li praktikujete uslugu "za poneti", a ako ste mušterija - koliko vam odgovara takav način usluge?
Video: Mleko od kobile jedno je od najskupljih na svetu: Pola litre košta 1770 dinara a vredi i mnogo više
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Republički geodetski zavod: Građani imaju zakonsko pravo na informacije, advokatima smeta transparentnost
Nakon 33 godine, linija je obnovljena: Prvog dana prodato 2.000 avio-karata za Mostar
Da li je Beograd spreman za dolazak Luj Vitona? Mišljenje Bojana Stanića iz Privredne komore Srbije
Er Srbija od sutra uspostavlja direktnu avio-liniju Beograd-Mostar: Let traje 50 minuta, a ovo je cena karata
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Sutra počinje isplata još jedne pomoći države! Novac će primiti 7 grupa građana: Evo ko je na listi
"Više nam se isplati da dolazimo ovde i jedemo, morala sam da slikam račun!" Beograđanka oduševljena malim cehom u ovoj srpskoj banji
EVO KAKO NAS TRGOVCI POTKRADAJU Beograđanka kupila pile, a kad je došla kući, IMALA JE ŠTA DA VIDI
Dex
Svaki Lidl, Dis, Roda, Idea su puniji od 90% kafana i kafića..... Ugostiteljstvo je neopravdano ponižavano....mnogo je nebuloza, kiosk sa hranom - mušterija nije u zatvorenom, nema više od par ljudi ispred lokala, obućar - jedna do dve mušterije se kratko zadržavaju, frizer...naročito ko je i u normalno vreme radio na zakazivanje i radi 1na1....lokali koji nisu u tržnim centrima - teško da je u butiku po 20 ljudi u isto vreme... Ovo je viđenje iz provincije, možda je u BGu i drugim većim gradovima drugačije, ali ne verujem...
Podelite komentar
Ko
Juce u knezu dve kafe za poneti 580 dinara. Preskupo, al ko me tera.
Podelite komentar
Sandra
To može u Beogradu, ali ne i u manjim gradovima kao što je Bor. Ovde je cena kafe od nekih 60 do 140 dinara. Ovde ugostitelji i bez kovida 19 nemaju ogromnu zaradu a tek sad... Ovo pišem iz ugla potrošača. Nisam ugostitelj.
Podelite komentar