Kako se snalaze ugostitelji, a kako mušterije? Porudžbine ispred lokala, klupe kao zamena za kafiće
Juče smo se zvanično oprostili od zime, ali ne i u realnosti, budući da nas je ovog jutra, 21. marta, u većem delu Srbije dočekao sneg, i to izuzetno krupne pahulje.
Teme za vas
Čaj ili kafa, brzo pecivo ili palačinke sa kavijarom: Kako izgleda doručak u različitim kulturama
Radnici u brzoj hrani na margini u Srbiji: Prijava na pola radnog vremena, nema odmora i bolovanja
Ipak, Beograđani su uspeli da iskoriste prvi dan proleća - prohladan, ali taman toliko da se može priuštiti kafa na klupi nekog parka. Budući da su i dalje na snazi mere, uvedene početkom ove nedelje, ugostiteljima je strogo zabranjen rad.
Prethodna zatvaranja su prilično omela poslovanja kafića i restorana, pa su hrana i kafa "za poneti" sada jedino rešenje. Sa hranom je malo lakše, jer je to trend učestaliji od trenda uzimanja kafe iz obližnjeg lokala i ispijanja na poslu ili napolju.
Takve scene smo ranije uglavnom viđali u američkim filmovima, dok su (beo)gradski lokali bili krcati, posebno vikendom. Za ljubitelje kafe, ali i ostalih napitaka, to je ritual. Međutim, kovid-19 je pokrenuo nove navike.
Tako su se juče ispred poznatog lanca kafeterija u Beogradu jedna za drugom ređale mušterije. Na ulazi u lokal stajao je konobar koji je uzimao narudžbine, a onda su ambalaže s kafom pažljivo pakovane u specijalne kutije za nošenje. Cena za četiri kafe, u proseku je oko 1.000 dinara.
Na ulicama ste masovno mogli da primetite ljudi s čašama kafe u rukama, kao i u, recimo, Tašmajdanskom parku. Klupe su definitivno zamenile stolove i stolice iz kafića, barem na kratko.
S obzirom na to da je promet bio obećavajući, a cene napitaka regularne, možemo pretpostaviti da će ugostitelji uprkos merama koliko-toliko moći da prebrode novi nalet krize i zatvaranja.
Sa druge strane, kafa koju ugostitelji služe mora biti vrhunskog kvaliteta, kako bi zamenila onu iz automata, koja defintivno košta manje.
U Hrvatskoj su vlasnici kafića i restorana imali taj problem, i rekli su da im usluga "za poneti" ne znači mnogo, jer ne mogu da se takmiče s ponudom iz automata, čak i kada snize cene.
Pišite nam u komentarima kako je u vašim gradovima? Ako ste ugostitelj, da li praktikujete uslugu "za poneti", a ako ste mušterija - koliko vam odgovara takav način usluge?
Video: Mleko od kobile jedno je od najskupljih na svetu: Pola litre košta 1770 dinara a vredi i mnogo više
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Uzmi račun i pobedi! Ovo su dobitnici stanova u Beogradu: Dušku je 95 dinara donelo 102 kvadrata
Večeras poslednje izvlačenje u 2. krugu nagradne igre "Uzmi račun i pobedi": Evo koji stan možete da dobijete
Hitno obaveštenje Er Srbije zbog snežnog nevremena u Beogradu
Majka se šokirala kada je shvatila šta je novi trend na dečijim rođendanima u Srbiji: Kako smo došli do ovoga?
Video: Ovako do detalja izgleda rušenje nekada čuvenog hotela: Zbogom Jugoslavijo
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovaj nemački grad hitno traži 5.000 radnika: Dnevnica i do 130 evra, evo šta je u opisu posla i kako se prijaviti
Novi principi dobijanja vize u Nemačkoj za strane radnike: Ko je kvalifikovan, koja dokumenta su potrebna i kakve promene slede
Vučić u Zemun polju: Prvi put spajamo aerodrom sa centrom grada, 20 odsto radova završeno
Dex
Svaki Lidl, Dis, Roda, Idea su puniji od 90% kafana i kafića..... Ugostiteljstvo je neopravdano ponižavano....mnogo je nebuloza, kiosk sa hranom - mušterija nije u zatvorenom, nema više od par ljudi ispred lokala, obućar - jedna do dve mušterije se kratko zadržavaju, frizer...naročito ko je i u normalno vreme radio na zakazivanje i radi 1na1....lokali koji nisu u tržnim centrima - teško da je u butiku po 20 ljudi u isto vreme... Ovo je viđenje iz provincije, možda je u BGu i drugim većim gradovima drugačije, ali ne verujem...
Podelite komentar
Ko
Juce u knezu dve kafe za poneti 580 dinara. Preskupo, al ko me tera.
Podelite komentar
Sandra
To može u Beogradu, ali ne i u manjim gradovima kao što je Bor. Ovde je cena kafe od nekih 60 do 140 dinara. Ovde ugostitelji i bez kovida 19 nemaju ogromnu zaradu a tek sad... Ovo pišem iz ugla potrošača. Nisam ugostitelj.
Podelite komentar