Piroćanac Srđan svojim restoranom očarao Ruse: Moskovljani oduševljeni srpskim specijalitetima

Foto-kolaž: A.Ć.

Srpski i pirotski specijaliteti poput roštilja, pirotske peglane kobasice - čuvenog afrodizijaka, kačkavalja, srpske rakije, ajvara i kajmaka postali su pravi hit među Moskovljanima zahvaljujući Srđanu Tošiću, vlasniku jednog od najpopularnijih restorana u Moskvi, koji je inače rođeni Piroćanac. Njegov restoran "Subbotica", koji za deset godina prerasta u lanac restorana, s obzirom da ih trenutno ima tri, a uskoro se otvara i četvrti na svega par stotina metara od Kremlja, nije dobio ime po gradu Subotici, već po reči subota, koja označava vikend na ruskom jeziku.

Srđan Tošić, koji već 20 godina živi u Rusiji, pokrenuo je svoj prvi restoran pre deset godina, a za dva meseca planira otvaranje četvrtog restorana, u blizini Kremlja. Tošić za Telegraf.rs kaže da je restoran za veoma kratko vreme postao omiljen medju Rusima, a u "Suboticu" rado svraćaju i naši ljudi koji rade ili su u poseti Moskvi.

Teme za vas

-Postali smo veoma popularni među Rusima i našim ljudima koji žive ili borave u Moskvi. Gotovo celokupan personal dolazi iz Srbije, a najviše oduševljavaju naši specijaliteti sa roštilja, domaći ajvar, pirotske peglane kobasice, kajmak i visokokvalitetne srpske rakije. Iako smo popularni pa bi mnogi na osnovu toga misliil da su cene kod nas adekvatne tome, zapravo, cene kod nas su veoma pristupačne za Moskvu. Takva nam je poslovna politika, da radimo sa minimalnom zaradom kako bi što je moguće većem broju ljudi omogućili da uživa u čarima srpske kuhinje u srcu Moskve-kaže Tošić, čija je supruga Ruskinja Lidija Voljnova Tošić, zadužena za marketing, dok Srđan vodi čitav biznis od samog starta.

Dolazili Dodik, Kusturica, ambasadori, ministri...

Među poznatim gostima restorana Subotica su i lider Republike Srpske Milorad Dodik, zatim proslavljeni reditelj Emir Kusturica, ultra popularni glumac u Rusiji Miloš Biković, zatim Ivan Bosiljčić, mnogi sportisti, posebno reprezentativci Srbije ili naši poznati sportisti koji igraju u Rusiji ili nekom od moskovskih klubova i mnogi drugi, priča Tošić.

Tošićeva supruga, Lidija Voljnova Tošić, Ruskinja, kaže da restoran, pored vrhunskih srpskih specijaliteta, krase i pirotski ćilim i srpski čokanjčići, koje Rusi obožavaju.

-Rusi su oduševljeni srpskim čokanjčićima. Toliko ih vole da ih često "pozajmljuju" i nose kući da bi uživali u piću iz njih. Restoran takođe krasi pirotski ćilim, a imamo i mnoge poruke ispisane na srpskom jeziku, što veoma intrigira naše goste, pa rado uče srpski jezik - rekla je Lidija.

(Telegraf Biznis/A.Ć.)