Srpska Toskana čuva najlepša domaća vina: Karađorđevići ostavili "pečat" na 13 hektara zemlje
Sve lepote jedne zemlje turisti mogu osetiti kroz hranu i vino. Srbija definitivno ima adute kad je u pitanju vinski turizam, a Topola je glavni predvodnik u ovoj oblasti, koja može mnogo ponuditi stranim enofilima.
Teme za vas
Možda najstarije bure u Srbiji bilo je poklon, na njemu surova kletva, a evo kome je bila namenjena
Draganova vina se služe na biznis letu do Njujorka: Pravi ih u Topoli, sorta širaz slatka kao pekmez
Srpska Toskana može se pohvaliti viševekovnom vinskom kulturom, jer je još u doba vožda Karađorđa, na obližnjim proplancima rađalo grožđe, a 1931. godine napravljena je prva Kraljeva vinarija u kojoj su čuvana vina od najkvalitetnijih sorti.
Upravo ova vinarija sada je jedna od najstarijih u Srbiji, koja je opstala uprkos teškim godinama. Iako je knez Aleksandar Karađorđević bio taj koji se posvetio sadnji grožđa u Topoli, pravi procvat oplenačko vinogorje doživljava dolaskom kralja Petra I.
- Kompleks kraljevih vinograda obuhvatao je nekad 40 hektara, nakon Drugog svetskog rata zemljište je oduzeto, ali početkom 2000-ih deo je vraćen i započeto je sa rekonstrukcijom. Danas se kraljevi vinogradi protežu na 13 hektara, proizvode se četiri sorte vina po starim receptima uz pomoć savremene opreme, a to su suvinjon blan, pinot blank, šardone, kabernet suvinjon i muskat hamburg kaže upravnik zadužbine Kralj Petar I, Dragan Relji i dodaje da je u planu da se "u život" vrati i sorta prokupac.
"Od nje će se praviti vino ružica, koje može postati svojevrstan srpski brend, kao što je šampanjac za Francusku".
Prva komercijalna berba bila je 2007. godine, a sada Kraljeva vinarija godišnje proizvodi oko 20 hiljada litara najfinijih belih i crnih vina, koje enolozi širom sveta ocenjuju najvišim ocenama.
Vina iz Kraljeve vinarije obišla su ceo svet, najčešći kupci su turisti koji posete Zadužbinu "Kralj Petar I", pa su tako stizala i do najudaljenijih zemlja. Pre tri godine, na Međunarodnom sajmu u Beogradu u konkurenciji od preko stotinu vina, internacionalni stručni žiri za šampionsko u kategoriji belih proglasio je Šardone, vino koje je napravljeno u Topoli od grožđa koje je rodilo u vinogradima Karađorđevića.
- Druge vinarije proizvode mnogo više, ali nama je bitniji kvalitet od kvantiteta. Naš cilj jeste da sačuvamo ono po čemu je kraljeva vinarija prepoznatljiva, a to su vina izuzetnog ukusa i mirisa koja se prave od najkvalitetnijih sorti. Upravo ovde u vinariji se naše vino i proda, mala količina je određena za izvoz i nadamo se da će ta količina otići u Kinu - kaže Reljić.
Recept za ova najfinija vina, prema rečima upravnika, jeste poštovanje tradicije i iskustva predaka, uz znanje stručnjaka, ljubav i brigu radnika, ali iznad svega - vinu poseban pečat daje sortiment grožđa, položaj vinograda, klima i zemljište.
Video: Kuvano vino i pucketanje kamina: Svako bi poželeo da zaluta u ovu zimsku idilu, barem na jedan dan
(Telegraf Biznis/Rina)
Povezane vesti
Ivan berbu završio mnogo ranije: Bilo je čokota bez roda, sve što je ubrao to je i prodao a vina neće imati
Miholjsko leto probudilo mladu trešnju u Topoli: Novi cvetovi imaju posebno značenje u narodnom verovanju
Vučević najavio podsticaje za vinare: “Vina su nam dobra, ali nam fali vinograda”
Nemanja iz Lipovca u rodnom selu ima vinograd za ponos: Stopama predaka gradi svetlu budućnost
Video: Ovako do detalja izgleda rušenje nekada čuvenog hotela: Zbogom Jugoslavijo
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovaj nemački grad hitno traži 5.000 radnika: Dnevnica i do 130 evra, evo šta je u opisu posla i kako se prijaviti
Novi principi dobijanja vize u Nemačkoj za strane radnike: Ko je kvalifikovan, koja dokumenta su potrebna i kakve promene slede
Vučić u Zemun polju: Prvi put spajamo aerodrom sa centrom grada, 20 odsto radova završeno
