Ova biljka donosi zaradu od 800 evra: Uzgaja se na terasi, i lako se održava

Cene hrane u prodavnicama sve češće izazivaju nevericu, a među skupljim namirnicama često se nalazi jedna naizgled obična salata – rukola. Iako se u trgovinama prodaje po visokim cenama, njen uzgoj je iznenađujuće jednostavan, brz i isplativ, čak i na balkonu. Rukola može doneti značajnu uštedu, ali i solidnu zaradu ako se uzgaja u vrtu, plasteniku ili širim posudama.

Zašto uzgajati rukolu?

Rukola je čest dodatak salatama, toplim jelima i sendvičima, ali maloprodajne cene često odbijaju kupce od redovne upotrebe. Zato sve više ljudi razmišlja o vlastitom uzgoju.

Teme za vas

Velika prednost rukole je otpornost na niže temperature, pa se može uzgajati gotovo tokom cele godine. Najbolje vreme za setvu je proleće i jesen, kada su temperature između 10 i 20 stepeni. Tokom leta, kada rukola brzo cveta, preporučuje se setva u polusenci.

Kako sejati rukolu

Seme se sadi plitko, na dubinu od 0,5 do 1 cm, sa razmakom između redova od oko 10 cm.

Da bi listovi stalno bili dostupni, setva se može ponavljati na svaka nekoliko nedelja.

Rukola ne zahteva intenzivnu negu, ali redovno zalivanje je ključno – ako tlo presuši, listovi mogu postati gorki.

Dovoljno je dodati malo komposta; jaka đubriva nisu potrebna.

Berba i prinos

Listovi se mogu brati pojedinačno ili se cela biljka seče pri dnu. Mladi listovi su blaži i najukusniji, dok stariji listovi dobijaju jači, pikantniji ukus.

Na površini od jednog kvadratnog metra moguće je dobiti i do 2 kilograma rukole po sezoni, što predstavlja značajnu uštedu u odnosu na cene u prodavnicama. Seme je jeftino, a prinos višestruko nadmašuje ulaganje.

Uzgoj rukole na balkonu

Rukola se bez problema može uzgajati u širim posudama, gajbama ili saksijama na balkonu. Uz redovnu setvu, sveže lišće može biti dostupno gotovo tokom cele godine, čak i u urbanim uslovima.

Troškovi i zarada

Prema procenama Kamatice:

• Minimalno ulaganje u uzgoj rukole iznosi oko 50 €, ukoliko proizvođač već ima osnovnu opremu.
• Prosečna ulaganja su između 70 i 100 €, dok maksimalni trošak, ako se sve kupuje i iznajmljuje, može dostići 130 €.
• Prinos po jednoj setvi kreće se od 80 do 120 kg po aru, dok se godišnje na otvorenom polju može dobiti ukupno 250 do 500 kg rukole.

Rukola se prodaje restoranima, na pijacama i na veliko po ceni od 10 do 25 € po kilogramu, dok je maloprodajna cena između 2,50 i 4,50 €. Ako se uzme prosečna otkupna cena od 1,70 € po kilogramu, prihod po aru iznosi oko 700 €, a nakon troškova od oko 100 €, neto dobit je približno 600 € po aru.

(Telegraf Biznis)