Pronađena salmonela u hrani za piliće poreklom iz Srbije!
Državni inspektorat Republike Hrvatske obavestio je potrošače o opozivu proizvoda: POTPUNA POČETNA KRMNA SMESA ZA TOV PILIĆA (PPT-1), 10KG, EAN kod 8606006300483, LOT 23042025 16:55 10kg VITI, zbog utvrđene bakterije iz roda Salmonella spp.
Kako se navodi, proizvod nije u skladu s Pravilnikom o sigurnosti hrane za životinje ("Narodne novine", broj 102/2016, 60/2020).
Teme za vas
Hitno povučene smokve sa tržišta Hrvatske: Pronađene nedozvoljene količine Ohratoksina A!
Hitno povučen dečiji bicikl sa srpskog tržišta: Postoji rizik od povreda
Podaci o proizvodu:
Proizvođač: GEBI d.o.o., M. Tita 16, Čantavir, Republika Srbija
Uvoznik: CERERA AGRO d.o.o., J.J. Strossmayera 5a, 5b, Vukovar
Maloprodaja: PZ PRVČA, Baruna Trenka 28, Nova Gradiška
Kako salmonela utiče na piliće?
Salmonela je bakterija koja može imati ozbiljne posledice za zdravlje kokošaka, posebno mladih pilića, ali i za bezbednost hrane koju ljudi konzumiraju. Iako odrasle kokoške često ne pokazuju simptome infekcije, one mogu biti prenosioci i tako širiti bakteriju u jatu, kao i kontaminirati jaja i okolinu.
Opasna za piliće
Posebni sojevi salmonele, poput Salmonella Pullorum i Salmonella Gallinarum, izazivaju bolesti poznate kao puloroza i pileći tifus, koje mogu imati visoku stopu smrtnosti kod mladih pilića.
Zaraženi pilići deluju slabo, zbijaju se jedni uz druge, imaju proliv (često bele boje oko kloake) i otežano dišu. Ove infekcije su posebno opasne u prvih nekoliko nedelja života.
Odrasle kokoške mogu biti zaražene vrstama poput Salmonella Enteritidis ili Salmonella Typhimurium, a da pri tom ne pokazuju nikakve simptome bolesti. Međutim, one izlučuju bakterije putem izmeta, čime kontaminiraju hranu, vodu, gnezda i jaja. Ovaj tihi prenos čini borbu protiv salmonele posebno teškom u velikim sistemima uzgoja.
Kontaminacija jaja
Jedan od najopasnijih oblika prenosa na ljude je putem kontaminiranih jaja. Neki sojevi, posebno S. Enteritidis, mogu prodrti u reproduktivni sistem koke, pa jaja mogu biti zaražena još dok su u kokoški. Ljudi se mogu zaraziti konzumiranjem sirovih ili nedovoljno termički obrađenih jaja, što predstavlja ozbiljan javnozdravstveni problem.
Ekonomske i bezbednosne posledice
Prisustvo salmonele u živinarskoj proizvodnji često vodi ka:
- Masovnom klanju jata
- Zabrani izvoza proizvoda
- Skupim merama biosigurnosti
Pored rizika za same životinje, salmonela predstavlja i direktnu pretnju ljudskom zdravlju, zbog čega se smatra jednim od najvažnijih patogena u savremenoj industriji hrane.
(Telegraf Biznis)