Nije svejedno: Da li vas neke kafeterije varaju kod kupovine? Evo o čemu je reč

Ako mislite da su espreso ili kapućino svuda istog intenziteta, vreme je da razbijemo taj mit

Ako uzmete kafu negde napolju, verovatno mislite da su sve manje-više iste. Pritom, ovaj put ne mislimo na vrstu kafe ili način pravljenja (sa penom, mlekom, šećerom), već isključivo na - dozu kofeina.

Nova istraživanja pokazuju da nivoi kofeina mogu značajno da variraju u zavisnosti od toga gde ste "pokupili" svoju kafu, te tako nije isto da li kupujete, recimo, u Kosti ili Starbaksu.

Teme za vas

Potrošačka grupa Which? je merila kofein u kapućinu, espresu i filter kafi u sledećim objektima: Caffè Nero, Costa, Greggs, Pret a Manger i Starbucks, piše BBC.

Otkriveno je da Pret a Manger espreso ima šest puta više kofeina nego isto piće u Starbaksu.

I dok bi jaka kafa mogla biti samo podsticaj koji vam je potreban, Grupa navoodi da potrošači treba da budu oprezni kada je reč o dozama kofeina.

"Naše istraživanje pokazuje da možda konzumirate znatno više ili manje kofeina nego što očekujete. U većini slučajeva ovo ne bi trebalo da predstavlja problem, ali ako pijete mnogo kafe ili morate da ograničite unos kofeina, možda biste želeli da razmislite šta naručujete i odakle", kažu.

Kofein je, inače, poznat kao prirodni stimulans koji utiče na mozak i nervni sistem, čineći vas budnijim i povećavajući nivo pažnje. Međutim, neki ljudi su osetljivi na te promene ili moraju da izbegavaju kofein iz zdravstvenih razloga, kao što je slučaj sa trudnoćom.

Rezultati studije su pokazali da:

• Costa ima najjači srednji kapućino sa 325 mg kofeina - što je jednako četiri šoljice čaja;
• Starbaks kapućino je sadržao najmanje 66 mg - manje od 75 mg koliko je u jednoj kesici čaja;
• Greggs i Pret a Manger su imali drugi i treći najjači kapućino sa 197 mg
• Pret a Manger klasičan espreso (jedna doza) se pokazao kao najjači, sa 180 mg kofeina
• Starbaksov espreso ima svega 33 mg
• Pret a Manger ima filter kafu sa najvećim stepenom kofeina - 271 mg po šoljici
• Greggs je na drugom mestu za filter kafu, sa 225 mg kofeina
• Starbaks ponovo ima kafu sa najmanje kofeina - filter varijanta ima 102 mg

Jedan faktor koji može uticati na sadržaj kofeina u pićima je vrsta same kafe, o čemu smo već pisali.

Od dve glavne vrste koje se koriste, zrna arabike sadrže oko polovinu kofeina iz zrna robuste, a postoje i varijacije u ukusu između njih.

(Telegraf Biznis)