Prašina, vlaga, insekti, nepoznat rok trajanja: Šta nam sve preti iz robe "na merenje"
Čajevi, keks, čokolade, začini, suvo voće, orašasti plodovi, brašna, žitarice, pa čak i šlag, puding i ostali praškasti proizvodi mogu da se kupe u rinfuzu u svakoj prodavnici zdrave hrane u Srbiji, ali je veliko pitanje kakvog su kvaliteta ovi proizvodi i koliko su bezbedni za upotrebu.
Teme za vas
Reklama za vegane koja se u ovoj zemlji emituje u gorućem TV bloku. Da li će vas odvratiti od mesa?
Kako da vam ne stignu astronomski računi ako grejanje plaćate po utrošku?
Rinfuza predstavlja utovar robe u kojem se roba nalazi u rasutom stanju bez bilo kakvih omota, džakova, sanduka i slično.
Najveći deo asortimana ovih prodavnica je u rinfuzu, odnosno kupuje se na merenje, a takva roba sad sve više može da se nađe i u nespecijalizovanim prodavnicama. I dok jedan broj radnji strogo pazi na to šta i kako prodaje, to nikako ne može da se kaže za sve.
Roba koja u Srbiju dolazi u džakovima iz udaljenih delova sveta kontroliše se kao i ona upakovana u pojedinačna pakovanja, ali nije na isti način zaštićena, ni tokom transportam ni tokom koriščenja.
Nutricionista Jovana Novakovič objašnjava za Telegraf da roba u rinfuzu može da bude kontaminirana.
- Put je dug od, recimo Madagaskara, do Srbije i tokom prebacivanja džakova iz jednog vida transporta u drugi, moguće da proizvod dođe u dodir sa vlagom, ili da u njega uđu insekti. Za pojedine proizvode vlaga je opasna, posebno za žitarice, jer može da dovede do razvoja mikotoksina, plesni koje dugotrajnim korišćenjem mogu da dovedu do ozbiljnih zdravstvenih problema - objašnjava ona.
Otvorene papirne vreće i kutije sa brašnom najčešće stoje na pultovima, pa na njih pada prašina, suprotno sanitarnim propisima, a nije retkost da se u čaju ili začinima nađu bube i kamenčići.
Na fiokama i u vitrinama sa šećerom, slatkišima i čajevima najčešće nema deklaracije, pa kupac niti može da vidi da li proizvod sadrži alergene, niti odakle dolazi, niti do kada može da se upotrebljava.
Istekao rok trajanja, nedozvoljena prodaja u rinfuzu i usluživanje mušterija bez rukavica, najčešće su nepravilnosti sa kojima se inspektori susreću. Čest je primer da ne postoje posebne kašike za različite proizvode, već prodavac vadi kašiku po potrebi i sipa potreban proizvod u kesicu.
- Veliki je problem to što trgovci samo dopunjuju rafove, odnsno samo dosipaju proizvode na iste površine, bez prethodnog čišćenja istih. Tada može da se desi da se pomešaju proizvodi sa dva roka različita trajanja, što nikako ne bi smelo da se dešava - objašnjava sagovornica Telegrafa.
Zato se često dešava da kupimo užegle orašaste plodove, ili pasulj kod kog se polovina u kuvanju prekuva, a polovina uopšte ne skuva. Zato pojedine žiterice znaju da imaju težak miris, kao kada predugo stoje otvorene, a keks zna da bude mekan i gnjecav umesto hrrskav isvež.
Ipak, kupci ne odustaju od ove vrste proizvoda, jer koštaju i do trećunu manje nego oni koji se prodaju prethodno upakovani. Razlog tome je to što u cenu koštanja nisu uračunati troškovi ambalaže, odnosno pakovanja.
Naravno, pored niđe cene, rinfuzna roba ima još pogodnosti. Zahvaljujući njoj kupac može da kupi sebi tačnu količinu određene robe. Ova roba sadrži manje aditiva i konzervansa što je idealno za one ljude koji pate od alergija ili su osetljivi na ove dodatke u ishrani.
Video: Znate li šta zapravo znače datumi na namirnicama?
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Građani šokirani na pijaci! U ovom srpskom gradu sezona slava donela veliki skok cena jedne voćke
Američki indeksi ponovo u padu: Čeka se odluka FED o kamatama
Vožnja 300 dinara, ušećerena jabuka 450: Novogodišni vašar je otvoren a ovo su cene
Počela prodaja prirodnih jelki, cene od 2.500 dinara: Evo gde mogu da se nabave
Video: Otvoren prvi Inovacioni forum Srbija - Švajcarska
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Sa tržišta se povlači lek za lečenje hipertenzije, pacijenti hitno da se jave svom lekaru
Srbi u ovu zemlju više ne mogu bez vize: Dokument će se plaćati, a ovi zahtevi moraju da se ispune pre ulaska u državu
Stiže nova pomoć države! Građani dobijaju 40.000 dinara: Rok za podnošenje prijave uskoro ističe
DARKO 100%
Vi sad kad bi krenuli redom po mnogim trgovackim objektima ,mogli bi videti milion nepravilnosti,i sve se to narodu prodaje i svasta valja,bez jasne deklaracije od dakle je uvezeno datum pakovanja i datum trajanja nista nema ,cak ihemija za negu isto nema datum trajanja ,znaci moze da stoji u radnji 20 god dok se ne proda,i onda kazu odakle kozne bolesti ,dobro je i imamo jos sta nam se sve prodaje i to niko ne kontrolise ,problem je u sistemu,sistem nije politicka pripadnost ali jeste odgovornost na partiji uvek koja vlada u nekom vremenu da sve funkcionise u sistemu kako treba
Podelite komentar
inspekcijooo
Pogledajte kesice lesnika i badema u tempu ! Prvo sto kostaju preko 500,600 dinara sto grama , a ninasta ne lice ! Na pijacama to isto na merenje kosta tri puta jeftinije , 170 dinara ! Zasto I kako je to moguce??
Podelite komentar
Trgovac
To se kaže roba u rinfuzi ! A ne na merenje . Kao da smo pali s Marsa ...E svašta.
Podelite komentar