Suša, kiša, carine: Šta sve utiče na poskupljenje hrane i zašto su tri namirnice drastično poskupele

Foto: Shutterstock

Svetske cene hrane nastavljaju da rastu, izveštava FAO, pri čemu je indeks cena korpe osnovnih prehrambenih proizvoda porastao 4,3 odsto u januaru 2021, u odnosu na decembar prošle godine.

Teme za vas

Rast je dostigao 113,3 boda, tj. najvišu vrednost još od jula 2014. godine. Cene hrane na svetskim tržištima uvećane su osmi mesec zaredom, a najviše su poskupele žitarice, šećer i biljna ulja.

Kada je reč o prvo navedenoj kategoriji, cene su početkom godine skočile 7,1% u odnosu na prethodni mesec, predvođene 11,2-postotnim poskupljenjem kukuruza.

Za to postoje barem tri razloga: pojačana kineska nabavka, slaba proizvodnja i pad zaliha u SAD, kao obustava registracije izvoza u Argentini. U januaru su skočile i cene pšenice, i to za 6,8 odsto.

Razlog tome je pojačana potražnja i očekivano smanjeni izvoz iz Rusije, nakon dupliranja carina. Recimo, u odnosi na januar 2020, cene žitarica su porasle za čak 42,3 procenta.

Istog meseca šećer je kulminirao, dostignuvši poskupljenje od 8,1 odsto. Razlog? Slab prinos šećerne repe u EU i Rusiji, kao i šećerne trske na Tajlandu, zatim, suša u Južnoj Americi.

Indeks cena biljnog ulja porastao je 5,8 posto, i tako je dostignuo najviši nivo još od maja 2012. godine. To se delimično desilo zbog smanjene proizvodnje palminog ulja u Indoneziji i Maleziji, a delom zbog obilnih kiša.

Poskupelo je i sojino ulje, kao i mleko/mlečni proizvodi - za 1,6 odsto. Cene mesa su skočile 1 odsto, zbog ptičjeg gripa u Evropi, koji je smanjio izvoz, pa je Brazil mahom uvozio meso iz drugih zemalja.

Nove procene signaliziraju rekordnu proizvodnju pšenice i pirinča, navodi FAO u odvojenom izveštaju o ponudi i potražnji na svetskim tržištima žitarica.

Kako je kod nas u globalu?

Prema podacima zvanične statistike, u decembru su poskupeli, na mesečnom nivou, komunikacije za 1,1 odsto, zdravstvo za 0,4, transport i nameštaj, pokućstvo i tekuće održavanje stana za po 0,3 procenta, i alkoholna pića i duvan za 0,1 odsto.

Istovremeno, u poslednjem mesecu 2020. pale su cene odeće i obuće za 0,5 odsto, a pojeftinili su i hrana i bezalkoholna pića za 0,2 procenta u odnosu na novembar. Cene ostalih proizvoda i usluga nisu se bitnije menjale.

(Telegraf Biznis)