Ribari trljaju ruke, velike slave padaju u dane posta: Ovo je cena šarana, tostolobika i amura

Počeo je ovogodišnji izlov ribe iz šaranskih ribnjaka. Na ribnjacima očekuju da ova sezona bude bolja po prodaji od predhodne, jer većina verskih praznika padaju u dane posta. Na Ribnjaku Sutjeska ovogodišnji plan je da se izlovi oko 1.000 tona ribe, što je slično kao i lane.

Doskora je riba iz mreže do bazena na kamionskoj prikolici prenosila ručno. Dizalica je sada spas radnicima na ribnjaku Sutjeska, kaže Milan Mudrinić koji njome i rukuje. U dane izlova radi se po vetru, kiši i mrazu, pa je značajan svaki minut za brži završetak posla.

Teme za vas

"Dizalica diže oko do 170 kila, 170, 180 kila. A da se napuni kamion, potrebno je 15 do 20 minuta, ako je čist šaran, kaže radnik Milan Mudrinić.

Jezero koje se prvo izlovljava ima 100 od ukupno oko 800 hektara ribnjaka. Očekuje se na njemu oko 170 tona ribe. Sezona će biti specifična, radiće se bez pauze, pošto svi važniji verski praznici, van dana redovnih postova, padaju u sredu i petak.

"Gledano datumski godina nam ide na ruku. Imamo sada Svetog Luku koji je postan, pa Aranđel, pa ulazimo u Božićni post gde je najveća slava sveti Nikola i kasnije da se nadovezujemo na Uskršnji post i Đurđevdan kao šlag na tortu. Ali generalno prodaja ide dosta slabo. Imamo neke konkurentske ribe iz uvoza i cena je dosta pala", navodi direktor Ribnjaka Sutjeska Vidak Milošević.

Raznovrsnost u ponudi ribe na ribnjacima je najbolja na početku izlova. Tada se uz šarana koji je osnovni proizvod u mrežama nađe i kapitalnih primeraka druge ribe. Da bi se izašlo u susret potrošačima ribnjak na jednom mestu ima i maloprodaju i veleprodaju.

"Kompletno je sve spremno što se tiče prodaje šarana, tostolobika, amura. Tu ima i nešto grabljivica soma, smuđa i štuke. Prihvatljive su cene na nivou prošlogodišnjih. Šaran je 450 u maloprodaji, amur 350, a tostolobik 250", kaže Dragomir Došlo iz Ribnjak Sutjeska

Godinu u ribarstvu obeležile su visoke temperature i nedostatka vode. Pumpe su neprestano radile tokom letnjih vrelina uz nepredviđeni trošak za električnu energiju, koji zbog stanja na tržištu nije mogao biti uračunat u prodajnu cenu.

(Telegraf Biznis/RTS)